miércoles, 8 de octubre de 2014

Universidades:

1. Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH)
 2. Universidad del Pacífico de Chiapas (UPACH)
3. Instituto de Estudios Superiores de Chiapas (IESCH)
4. Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH)
5. Universidad Intercultural de Chiapas (UNICH)
6. Universidad de los Altos Chiapas (UACH)

Pueblos Indígenas:

Tzotzil, Tojolabal, Ch’ol, Tzeltal, Zoque, Mame, Mocho y Kakchiquel. 
Los tzeltales son el grupo indígena más numeroso (representan el 33.6% de la población de lengua 
indígena). Este grupo de origen maya se asienta principalmente en el Altiplano Central de Chiapas 
y en las estribaciones adyacentes de las Montañas del Norte y del Oriente. El medio natural en 
el que se ubican se caracteriza por un relieve muy accidentado que dificulta las comunicaciones 
y las actividades agrícolas. Los ríos que atraviesan el territorio tzeital son poco caudalosos y el 
clima presenta bajas temperaturas por la altitud, la neblina frecuente y las abundantes lluvias. 
Son municipios tzeitales: Altamirano, Amatenango del Valle, Chanal, Chilón, Huixtán, Las Rosas, 
Ocosingo, Oxchuc, San Juan Cancuc, Sitalá, Tenejapa y Yajalón. En Huitiupán, San Cristóbal de
 las Casas, Teopisca, Simojovel y Venustiano Carranza también hay comunidades tzeitales. En conjunto 
suman más de 10,000 km2. Se trata de un territorio densamente poblado.

Comidas:

Frijol escumite con chilpiín, frijoles negros con carne salada de res, tanate y chumul, 
caldo de shuti, chanfaina estilo Soconusco, estofado de pollo, tamales de iguana, armadillo 
guisado, tamal de jacuané, nacapitu, cuchunuc, putzatzé, yumimujú, picte de elote, toro pinto 
y caldo de sihuamonte, mole de guajolote o el palmito de coroso, chaya, chipilín y hierba 
mora,caldo de chipilín, carne asada y longaniza, frijoles en sus diversas modalidades, y no podían 
faltar los tamales de chipilín, de elote, de bola, de carne con verdura, el casquito, pescado y 
mariscos. También se preparan exquisitas bebidas como el agua de Chicha y el pozol reventado, 
pozol negro y blanco, cacao, pinol y taberna, agua de naranja, tamarindo, papaya, tascalate, atol 
agrio, pinole, o, si lo prefiere, puede deleitarse con un rico chocolate.

Museos:


1-. : Fundado en 1952 es único en su género, presenta una colección de 450 piezas
elaboradas con esta técnica que datan desde 1906 a 1981. Procedentes de Chiapas, Guerrero,
Michoacán, Guatemala y países de Asia.

2-. Museo Franco Lázaro Gómez: En él se exhiben 45 obras de este grabador chiapacorceño que 
plasmó tradiciones.

3-. Ex convento de Santo Domingo: Galería de Arte Contemporáneo, colección de fósiles 
chiapanecos y sala de grabado.

4-.Sala Alejandrio Nandayapa Ralda: Galería de exposiciones temporales de artes plásticas, 
escultura, fotografía, instalaciones, entre otros.

Lugares turísticos

Sitio arqueológico de BonampakM, Catedral de Tluxta Gutierrez, entrada a 
puerto de Chiapas, palapa, ciudad maya del palenque, templo de la cruz, arco del tiempo, puerto 
de chiapas, cinco lagos, cascada Alas de Ángel, templo de las inscripciones, etc.

jueves, 2 de octubre de 2014

Costumbres:

Una rica y complicada gama de costumbres, fiestas, tradiciones y creencias conviven de manera increíble en Chiapas, pues cada uno de los grupos étnicos que allí habitan posee hondas raíces y tradiciones cuyos orígenes, en algunos casos, se pierden en el tiempo y en los recónditos secretos de la historia de sus más antiguos ancestros: los mayas de la época Clásica. Los mames, por su parte, han casi desaparecido, pues su lengua y costumbres se encuentran casi relegados por completo.Gastronomia
De la gastronomía de Chiapas hay que resaltar su sabor, variedad y la calidad de sus productos. Uno de los ingredientes  básicos en la dieta es el maíz, por lo que el tamal es el platillo característico de la región. Pero existen otros productos que son base de esta cocina como el frijol, el pavo y pollo, el cerdo y la calabaza, entre otros. También se producen excelentes quesos como por ejemplo el de bola, que se produce en Ocosingo.